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日本威士忌的奇货可居

发布时间:2021-01-21 14:55:02 阅读: 来源:离心泵厂家

日本威士忌的奇货可居

日本威士忌的奇货可居

不久前接到京城急电,朋友们都在为一位大家所敬爱的艺术家寻找一瓶和他同龄的威士忌。为什么是威士忌而不是葡萄酒?因为这位艺术家已经五十开外,而五十年的葡萄酒肯定不是他的喜好。成熟男人喝的酒必须和他的为人一样,悠长而缭绕、甜味与干涩兼具、复杂与张扬皆有、口感在圆润与低调中平衡。简而言之,中年男人的乐趣就是喝到比他们的女朋友年龄还老的威士忌。

随后,朋友们又纷纷接到邦瀚斯拍卖行在香港举行日本威士忌拍卖的通告。这几年威士忌成了拍卖会的新贵,而日本威士忌又因地震及核泄露造成本土收藏级威士忌价格猛涨,再加上苏格兰酒厂拼命催谷亚洲市场,各种高年份威士忌纷纷亮相,多家沉睡的酒厂的出品也陆续出现在国人视野。今年不同往日,去年邦瀚斯开始威士忌专场拍卖,现场及网络竞投的人数居然过百人。几年前一支日本威士忌起拍价不过两三千港币,如今类似酒款则价格过万,其升幅三倍有多。

如果说做威士忌苏格兰人最厉害,那么做品牌则属日本人技高一筹。目前日本最新最小的威士忌酒厂就是位于琦玉县秩父市的VentureWhisky秩父蒸馏厂。这家厂2004年创立,直到2008年才正式启动。担任社长的肥田伊知郎在威士忌上冠以自己名字,创造出世界瞩目的伊知郎扑克牌系列,成为本次拍卖会的聚焦话题。羽生最负盛名的就是扑克牌系列,全套54款威士忌,包括52款基本纸牌和两只鬼牌,每款一百到五百瓶不等。这些酒款推出的年份各异,完整的五十四套扑克牌系列酒,全球仅有四套。而这一次同时拍卖黑桃A、红桃A、梅花A还有草花A酒款,四瓶四条A的估价就高达20万元港币。而本次拍卖会的另外一个焦点就是轻井泽“能”系列的1971年版。其量产不过82支,最高估价6.5万元港币。由于两只酒分别在2000年以及2001年停产,所以藏家们纷纷出动,希望收入囊中。

伊知郎作为一家三百年酒厂的厂长长子,在大学就开始学习酿造专业,毕业之后进入三得利,而立之年后回到自己家族企业子承父业。途中家变无力经营,他卖掉日本酒和烧酒的业务,决定像培养自己的孩子一样对待自己的威士忌。随后伊知郎筹措资金买下酒桶,于2005年开始酿造威士忌,2008年第一批威士忌NEWBORN面世。现在他最大的梦想就是使用日本当地的大麦做出在秩父蒸馏的第一桶30年威士忌。这是否算是日本威士忌行业的“神之水滴”呢?

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