字母饼干的做法

字母饼干是一种可爱又有趣的小点心，它可以用来装饰甜品摆盘，也可以作为独立的小零食享用。制作字母饼干其实并不复杂，只需要一些简单的食材和工具就可以完成。下面是一个简单的字母饼干的制作做法。

所需材料：

- 面粉：250克

- 黄油：110克

- 细砂糖：100克

- 鸡蛋：1个

- 香草精：1茶匙

- 盐：1/4茶匙

- 糖粉：适量

步骤：

1. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器或搅拌勺将其搅拌均匀，直到变得柔软。

2. 在碗中加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至混合均匀。

3. 将面粉和盐混合在另一个碗中。

4. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，用搅拌器或搅拌勺搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。

5. 将面团放在清洁的表面上，用手揉几次，直至面团变得光滑。

6. 将面团分成两半，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏30分钟。

7. 预热烤箱至摄氏180度。

8. 从冰箱中取出面团，将其放在烤面纸上，用擀面杖将其擀成厚度约为1/4英寸的面片。

9. 使用字母模具切割面片，将切割好的字母饼干放在烤盘上。

10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约8-10分钟，或者直到饼干边缘变金**。

11. 烤好后，将饼干从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。

12. 最后，将糖粉撒在字母饼干上，使其更加漂亮可口。

这里还有一些小提示：

- 如果你没有字母模具，也可以使用**或者饼干模具制作其他形状的饼干。

- 字母饼干的制作过程需要耐心，以免面团过度搅拌导致饼干变得硬而干燥。

- 可以根据个人口味添加其他调味料，例如巧克力颗粒、砂糖珠等。

制作字母饼干，既可以锻炼动手能力，也能让家人和朋友感受到你的用心和创意。快来动手尝试制作一些美味的字母饼干，让你的甜品摆盘更加有趣！