奶粉鸡蛋羹的做法

奶粉鸡蛋羹是一道简单而美味的家常菜，它的制作简单，口感滑嫩，味道鲜美。下面是奶粉鸡蛋羹的制作方法：

所需材料：

1. 鸡蛋2个

****粉适量

3. 清水适量

4. 盐适量

5. 味精适量

6. 青葱适量

步骤一：准备工作

1. 将鸡蛋打入碗中，并加入适量的盐、奶粉和清水。

2. 用筷子或者打蛋器搅拌均匀，使鸡蛋与奶粉充分混合，达到浑浊的状态。

3. 将调制好的鸡蛋液过滤一遍，以去除不必要的杂质。

步骤二：蒸蛋羹

1. 取一个蒸碗，将过滤好的鸡蛋液倒进碗中，轻轻拍打碗底，使其中的气泡尽可能排出。

2. 将蒸碗放入蒸锅中，加足够的水，水量要稍微超过蒸碗边缘。

3. 将蒸锅盖好，开大火蒸约10分钟。

步骤三：调味

1. 将蒸好的鸡蛋羹取出，撒上适量的味精和葱花，提升味道。

2. 鸡蛋羹可以根据个人口味再加盐。

小贴士：

1. 奶粉的添加可以让鸡蛋羹更加细腻，口感更好。

2. 蒸鸡蛋羹时，水的数量要适度控制，过多会使羹变得不均匀，过少则容易煮焦。

3. 可以根据个人口味，添加其他配料，如虾仁、蟹柳等，增加口感和营养。

经过以上几个步骤，一道香喷喷的奶粉鸡蛋羹就完成了。它不仅味道鲜美，而且具有一定的营养价值，是一道家庭常见的营养美食。大家可以根据自己的口味调整配料和味道，制作出更符合个人喜好的奶粉鸡蛋羹。