果仁菠菜的家常做法

果仁菠菜是一道家常常见的菜品，它的做法简单，口感清爽又营养丰富，下面我来介绍一下果仁菠菜的家常做法。

所需食材：

- 菠菜：适量

- 杏仁：适量

- 葡萄干：适量

- 大蒜：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 酱油：适量

- 香油：适量

- 料酒：适量

步骤：

1. 将菠菜洗净，焯水。烧一锅水，水开后放入菠菜，焯水一下后立即捞出，放入冰水中浸泡，使其保持绿色。然后沥干水分，切段备用。

2. 将杏仁用开水过一下，去掉表皮。然后将杏仁切成碎粒备用。

3. 大蒜剁成蒜末备用。

4. 热锅冷油，放入蒜末炒香。

5. 加入杏仁碎，继续翻炒香。

6. 加入葡萄干，翻炒均匀，使其膨胀变软。

7. 倒入之前焯水过的菠菜，加入适量的盐、白糖、酱油、料酒，炒匀。

8. 最后加入适量的香油，再次炒匀即可。

以上就是果仁菠菜的家常做法。这道菜色泽诱人，口感脆嫩，香气四溢。菠菜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，能提高免疫力、促进肠道蠕动，对身体健康有很大的益处。杏仁和葡萄干的加入，增加了口感的层次感和甜味，又增加了维生素、蛋白质和纤维的摄入量，对身体也非常有营养。这道菜适宜一家老小食用，尤其适合孩子和女性食用，有助于补钙、补血、美容养颜。

希望上述做法对您有所帮助，享受这道美味又养颜的果仁菠菜吧！