山药丸子的最简单做法

山药丸子是一道美味可口的传统中式糕点，深受人们喜爱。下面是最简单的山药丸子制作方法。

所需材料：

- 山药：500克

- 糯米粉：200克

- 清水：适量

- 冰糖：适量

- 白芝麻：适量

步骤一：准备材料

1.将山药洗净去皮，切成块状备用。

2.准备一个干燥的容器，放入糯米粉。

步骤二：蒸煮山药

1.将山药放入蒸锅中，加入足够的清水。

2.开始蒸煮山药，时间大约为15-20分钟，直到山药变软烂。

步骤三：制作山药球

1.将蒸熟的山药用勺子或者筷子压成泥状。

2.慢慢倒入糯米粉，一边倒一边搅拌，直到山药糊和糯米粉完全混合。

3.搅拌均匀后，将面团分成适量的小块。

4.取一小块山药面团，搓圆成丸子状。

步骤四：煮熟山药丸子

1.将丸子放入沸水中煮熟，时间约为5-8分钟，直到丸子浮起来。

2.用漏网将煮熟的丸子捞出沥干水分。

步骤五：提香山药丸子

1.可以用平底锅炒香白芝麻。

2.将煮熟的山药丸子在炒香的白芝麻中轻轻滚一圈，让丸子表面均匀地沾上芝麻。

步骤六：加糖提味

1.可以根据个人口味，撒上适量的冰糖。

2.将丸子放入蒸锅蒸5分钟，这样丸子会更加软糯香甜。

完成啦！现在你可以享受美味的山药丸子了。这道山药丸子具有香甜软糯的口感，同时还有浓郁的山药香味和芝麻的香醇。不仅可以满足你的味蕾，还有营养丰富的特点。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是绝佳的选择！祝你制作成功并且享用愉快！